Ce fameux manuscrit est vraiment enrichissant, j'y ai appris pas mal de trucs, j'ai particulièrement apprécié les recettes de cuisine. En voici une que je compte tester très bientôt lors d'un repas entre amis.
Poulet constipé (Titre original : Fejahebbf ejicpahghhe)
Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 gros poulet, 150g de lard, 2 oignons, 4 dl de vin blanc sec, 1 dl de bouillon, 40g de farine, 50g de beurre, 1 cuil à café d'herbe de provence, persil frais, sel, poivre, 2 boites de conserve de pommes de terre. Un seau de 25 l de merde molle.
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une cocotte, y faire revenir le lard et les oignons coupés en petits morceaux. Enlever et y faire revenir le poulet découpé, quand il est bien doré de chaque côté, saupoudrer de farine, et mouiller avec le bouillon et le vin. Saler, poivrer et rajouter les herbes de provence, les oignons et le lard. Laisser cuire 1h à feu doux et au dernier moment rajouter les pommes de terre et laisser cuire 15mn doucement. Renverser le seau de merde sur le tout. Servir saupoudré de persil haché.
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